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      什么是食品添加劑,到底能不能吃?

      來源: 時間:2019年6月3日 點擊:355

          現在科技在進步,市場上越來越多各種各樣的零食,而添加劑是必不可少的,因為媒體報道過很多食品事故,一提食品中含有添加劑,市民都很惶恐,那食品添加劑到底是什么東西?會危害人體健康嗎?

          食品添加劑是一種為了改善食物色澤、口感,延長食物保質期的人工合成物或從動植物中提取的天然物質。盡管人們對食品添加劑表現出很強的排斥心理,但事實情況是:食品添加劑已經走進了千家萬戶,和人們的生活不能分割了。隨手取過一件食品,食物配料一欄標注的食品成分,其中很大一部分物質就是食品添加劑,如漂白劑、著色劑、防腐劑、甜味劑、等等。既然食品中含有如此多種類的食品添加劑,是否意味著該食物不能購買食用了呢?

          食品添加劑的產生,說到底是為了滿足人們生產生活的需要。生活中,我們制作出來的食品,因為食品性狀的限制,在加工和存儲方面存在很大的缺陷。這時候就需要人為的向食物中加入某些特定的添加劑,以幫助我們更好地處理食品。

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